Senf & Gewürze
Eine Auswahl aus unserem Senf-Sortiment:Hinweis: Preisänderungen auf das Sortiment vorbehalten
Krensenf (Meerrettich) 190g - 5.90 CHF
Der Trumpf gegen den geschmackneutralen „Industriesenf“. Für die Preiselbeersauce zu Wild, zu Schlachtplatten und auch zu Siedwürsten oder zum Abrunden von Grillsaucen.
Rheintaler Bauernsenf 190g - 5.90 CHF
Dieser Senf besticht durch seine Ausgewogenheit im Zusammenspiel zwischen Schärfe, Süsse und Säure. (Senfkörner-Zucker-Wein-Apfelmost)
Schwarzes Gold 100g - 8.20 CHF
Senf mit Aktivkohle aus Kokosnussschalen und eingedicktem Apfelsaft, gelbem Senfmehl ,weissem Balsamessig, Traubenkernöl, Rohrzucker. Eigenwillig edler Geschmack, wunderbare Optik – erinnert an Kaviar – deshalb wird er von uns schwarzes Gold genannt.
Tessiner Feigensenf 200ml – 7.90 CHF
Er ist der Star unserer Original-Früchtesenf Linie aus dem Tessin. Diese Senfe werden seit 30 Jahren nach unserem Rezept in handwerklicher Manier gefertigt. Der süss-scharfe Senf passt besonders gut zu Käse und zu kaltem Fleisch. Und auch für Salatsaucen.
Tessiner Orangensenf 200ml – 7.90 CHF
Zu Ente, Wildgerichten, Lachs, Käse (z.B. Parmigiano Reggiano) und Gänseleberpastete. In Kombination mit Honig auch für die Zubereitung von Desserts geeignet.
Tessiner Früchtesenf 200ml – 7.90 CHF
Für helles Fleisch und zur Verfeinerung von Salat- und Bratensaucen. Oder zu Käse mit einem Glas Portwein.
Tessiner Feigensenf Balsamico 150 ml - 6.40 CHF
Die Gourmet-Linie ist aus der Idee entstanden, das fein-säuerliche Balsamico-Aroma mit dem süsslich-scharfen Geschmack der Original-Tessi- ner-Senfe zu verheiraten. Entstanden sind Senfe mit einer unglaublichen Geschmacksvielfalt.
Roter Tessiner Feigensenf 150ml – 6.40 CHF
Nur die schönsten und saftigsten Früchte werden für den roten Feigensenf verwendet. Zu Käse, Aufschnitt und zu kaltem Braten.
Dijon Senf mit Honig und Balsamico 200g – 6.80 CHF
Die Dijon Schärfe wird vom Honig und vom Balsamessig gezähmt. Hervorragend zu Tafelspitz, aber auch zu einer Avocado oder für die Zubereitung einer Vinaigrette.
Dijon Senf grobkörnig 200g – 6.80 CHF
Dieser Feinschmecker-Senf wird nach altüberliefertem Rezept hergestellt. Er ist grobkörnig und zum Marinieren von Braten und von Fisch geeignet (der soge- nannte Rotisseur-Senf).
Eine Auswahl aus unserem Gewürz-Sortiment:
Hinweis: Preisänderungen auf das Sortiment vorbehalten
Exklusive Gewürzmischungen und Spezialsalze in der Glasmühle von Hausmann's
Gewürzmischung nach Glarner Art, 50 g - 7.90 CHF
Gewürzmischung Fondue & Raclette, 55 g - 7.90 CHF
Gewürzmischung Swiss Alps, 96 g - 7.90 CHF
Gewürzmischung Tessiner Kräuter, 62 g - 7.90 CHF
Gewürzmischung Heidi's Grillmix, 66 g - 7.90 CHF
Gewürzmischung Basilikum Pesto, 66 g - 7.90 CHF
Gewürzmischung Rösti & Gratin, 55 g - 7.40 CHF
Champagnersalz mit Rosenblüten & rosa Pfeffer, 92 g - 9.90 CHF
Cognacsalz mit Rosmarin & Thymian, 92 g - 9.30 CHF
Zitronensalz mit Zitronenflocken, 92 g - 8.40 CHF
